Şinasi usta dan Lezzet Tarifleri (MANTAR SOSLU BİFTEK) | Mudurnu'nun Haber Sitesi


Mudurnu Haber


  • ANKET
    • Mudurnu Belediyesi Çalışmalarını beğeniyormusunuz?

      • Hayır (49%, 35 Oy)
      • Evet (24%, 17 Oy)
      • Daha Fazla hizmet istiyoruz (24%, 17 Oy)
      • Bir fikrim yok (4%, 3 Oy)

      Toplam Oylar: 72

      Yükleniyor ... Yükleniyor ...
  • 

    Mudurnu'nun Haber Sitesi
    • Asrın felaketi Uzay dan böyle görüntülendi.
      Asrın felaketi Uzay dan böyle görüntülendi.
    • Taşkesti Beldemiz İlçe olma yolunda Emin adımlarla ilerliyor
      Taşkesti Beldemiz İlçe olma yolunda Emin adımlarla
    • MUDURNU ‘DA ORMAN KÖYLÜSÜ KENDİ ELEKTRİĞİNİ ÜRETECEK
      MUDURNU ‘DA ORMAN KÖYLÜSÜ KENDİ ELEKTRİĞİNİ
    • Böyleydiler, Böyle oldular
      Böyleydiler, Böyle oldular
    • İPEK YOLU’NUN ANKARA DURAKLARI YAYINLANDI
      İPEK YOLU’NUN ANKARA DURAKLARI YAYINLANDI
    • İlçe Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı Başkanlığı Büro Personel Alım İlanı
      İlçe Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı Başkanl
    • 12 aileye süt üreticiliği için 130 bin tl hibe
      12 aileye süt üreticiliği için 130 bin tl hibe
    • Ersan TÜRKOĞLU Bolu CHP İl Başkanlığına getirildi
      Ersan TÜRKOĞLU Bolu CHP İl Başkanlığına getirildi
    • Sabah namazı buluşmasına yoğun ilgi
      Sabah namazı buluşmasına yoğun ilgi
    • Sabah saatlerinde yola DİKKAT !
      Sabah saatlerinde yola DİKKAT !
    Şinasi usta dan Lezzet Tarifleri (MANTAR SOSLU BİFTEK)
    Şinasi usta dan Lezzet Tarifleri (MANTAR SOSLU BİFTEK)
    Bu Haber 1.812 kez okundu.
    27 Mart 2016 16:47
    Font1 Font2 Font3 Font4
    

    Şinasi usta dan Lezzet Tarifleri

    MANTAR SOSLU BİFTEK

    4 kişilik Gerekli malzeme:

    50 gr zeytinyağı

    4 parça biftek

    300 gr mantarı yıkanıp dilimlenir.

    1 çaykaşığı tane kara biber.

    2 adet derne yaprağı

    3 dilim havuç

    1 adet soğan soyulup yemeklik doğranır

    3 diş sarımsak soyulup ikiye bülünür

    yarım bağ maydonoz kökü yıkanıp dörde bölünür.

    arpacık soğan 5 adet soyulur

    2 adet domates yıkanıp soyulur küp doğranır.

    biber salçası bir yemek kaşığı.

    un bir yemek kaşığı.

    tuz 1 çaykaşığı.

    taze kekik beş dal.

    soğan,havuç,sarımsak,defne yaprağı,maydonoz kökü,tane kara biber zeytin yağında

    kavrulur.Pembeleştiğinde un kavrulur sonra salça ilave edilir kavrulur suyu verilir. Kaynamadan

    önce mutlaka köpüğü alınır.

    1. . Biftekler iki taraflı ayrı bir tavada çok az zeytin yağıyla iki taraflı kızartılır hazırlanan sosun

    içine atılır. Pişime yakın tuzu atılır.

    2. arpacık soğanları soteleyip mantarları ekleyelim üç dakika soteleyip bırakalım.

    3.biftekler tencerede piştikten sonra fırın dışına çıkartıp dizelim üzerine sosunu tel süzgeçle

    süzdürelim. Üzerine arpacık soğan ve mantarını koyup 180 c fırında 15 dakika bekletelim .

    Biftekleri servis tabaklarına alıp . Yanına 1-2 kaşık mantar bir adet arpacık soğan ilave edip

    üzerine taze kekik yapraklarıyla süsleyerek servis yapın .

    Afiyet olsun.

    ŞİNASİ KARANLIKOĞLU

    Antalya /Alanya  Alan xafıra delux resort spa

    Mutfak Şefi

    www.mudurnuhaber.com

    YORUM YAPMAYA NE DERSİNİZ


    Yukarı Geri Ana Sayfa
    sanalbasin.com üyesidir İnternet Yayıncıları derneği üyesidir İnternet Yayıncıları derneği üyesidir İnternet Yayıncıları derneği üyesidir