Şinasi usta dan Lezzet Tarifleri (MANTAR SOSLU BİFTEK) | Mudurnu'nun Haber Sitesi


Mudurnu Haber


  • ANKET
    • Mudurnu Belediyesi Çalışmalarını beğeniyormusunuz?

      Anket Sonuçları

      Yükleniyor ... Yükleniyor ...
  • 

    Mudurnu'nun Haber Sitesi
    • Mudurnu 1 ileri 2 geri
      Mudurnu 1 ileri 2 geri
    • Azerbaycan ile Türkiye arasında kimlik ile seyahat dönemi
      Azerbaycan ile Türkiye arasında kimlik ile seyahat
    • Kaymakam Çevik, Sokak Canlarına Mama verdi.
      Kaymakam Çevik, Sokak Canlarına Mama verdi.
    • Mudurnu Pazarının günü değişti
      Mudurnu Pazarının günü değişti
    • Ormanlar İHA ile takip edilecek
      Ormanlar İHA ile takip edilecek
    • Sıklıkla karşılaştığımız buzağı hastalıkları
      Sıklıkla karşılaştığımız buzağı hastalıkları
    • Corona virüsü hortladı
      Corona virüsü hortladı
    • Bolulu Çiftçilerimize Dane Mısır Tohumu Dağıtımı Yapıldı
      Bolulu Çiftçilerimize Dane Mısır Tohumu Dağıtımı Y
    • Kaymakam Fatih Çevik ,Çocuklara Kitap Hediye etti
      Kaymakam Fatih Çevik ,Çocuklara Kitap Hediye etti
    • Ankaralı Çiftçiye manda üretim desteği
      Ankaralı Çiftçiye manda üretim desteği
    Şinasi usta dan Lezzet Tarifleri (MANTAR SOSLU BİFTEK)
    Şinasi usta dan Lezzet Tarifleri (MANTAR SOSLU BİFTEK)
    Bu Haber 1.526 kez okundu.
    27 Mart 2016 16:47
    Font1 Font2 Font3 Font4
    

    Şinasi usta dan Lezzet Tarifleri

    MANTAR SOSLU BİFTEK

    4 kişilik Gerekli malzeme:

    50 gr zeytinyağı

    4 parça biftek

    300 gr mantarı yıkanıp dilimlenir.

    1 çaykaşığı tane kara biber.

    2 adet derne yaprağı

    3 dilim havuç

    1 adet soğan soyulup yemeklik doğranır

    3 diş sarımsak soyulup ikiye bülünür

    yarım bağ maydonoz kökü yıkanıp dörde bölünür.

    arpacık soğan 5 adet soyulur

    2 adet domates yıkanıp soyulur küp doğranır.

    biber salçası bir yemek kaşığı.

    un bir yemek kaşığı.

    tuz 1 çaykaşığı.

    taze kekik beş dal.

    soğan,havuç,sarımsak,defne yaprağı,maydonoz kökü,tane kara biber zeytin yağında

    kavrulur.Pembeleştiğinde un kavrulur sonra salça ilave edilir kavrulur suyu verilir. Kaynamadan

    önce mutlaka köpüğü alınır.

    1. . Biftekler iki taraflı ayrı bir tavada çok az zeytin yağıyla iki taraflı kızartılır hazırlanan sosun

    içine atılır. Pişime yakın tuzu atılır.

    2. arpacık soğanları soteleyip mantarları ekleyelim üç dakika soteleyip bırakalım.

    3.biftekler tencerede piştikten sonra fırın dışına çıkartıp dizelim üzerine sosunu tel süzgeçle

    süzdürelim. Üzerine arpacık soğan ve mantarını koyup 180 c fırında 15 dakika bekletelim .

    Biftekleri servis tabaklarına alıp . Yanına 1-2 kaşık mantar bir adet arpacık soğan ilave edip

    üzerine taze kekik yapraklarıyla süsleyerek servis yapın .

    Afiyet olsun.

    ŞİNASİ KARANLIKOĞLU

    Antalya /Alanya  Alan xafıra delux resort spa

    Mutfak Şefi

    www.mudurnuhaber.com

    YORUM YAPMAYA NE DERSİNİZ


    Yukarı Geri Ana Sayfa
    sanalbasin.com üyesidir İnternet Yayıncıları derneği üyesidir İnternet Yayıncıları derneği üyesidir İnternet Yayıncıları derneği üyesidir