Şinasi Usta dan Lezzet tarifleri ( Muska Dolması) | Mudurnu'nun Haber Sitesi


Mudurnu Haber


  • ANKET
    • Mudurnu Belediyesi Çalışmalarını beğeniyormusunuz?

      • Hayır (49%, 35 Oy)
      • Evet (24%, 17 Oy)
      • Daha Fazla hizmet istiyoruz (24%, 17 Oy)
      • Bir fikrim yok (4%, 3 Oy)

      Toplam Oylar: 72

      Yükleniyor ... Yükleniyor ...
  • 

    Mudurnu'nun Haber Sitesi
    • Asrın felaketi Uzay dan böyle görüntülendi.
      Asrın felaketi Uzay dan böyle görüntülendi.
    • Taşkesti Beldemiz İlçe olma yolunda Emin adımlarla ilerliyor
      Taşkesti Beldemiz İlçe olma yolunda Emin adımlarla
    • MUDURNU ‘DA ORMAN KÖYLÜSÜ KENDİ ELEKTRİĞİNİ ÜRETECEK
      MUDURNU ‘DA ORMAN KÖYLÜSÜ KENDİ ELEKTRİĞİNİ
    • Böyleydiler, Böyle oldular
      Böyleydiler, Böyle oldular
    • İPEK YOLU’NUN ANKARA DURAKLARI YAYINLANDI
      İPEK YOLU’NUN ANKARA DURAKLARI YAYINLANDI
    • İlçe Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı Başkanlığı Büro Personel Alım İlanı
      İlçe Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı Başkanl
    • 12 aileye süt üreticiliği için 130 bin tl hibe
      12 aileye süt üreticiliği için 130 bin tl hibe
    • Ersan TÜRKOĞLU Bolu CHP İl Başkanlığına getirildi
      Ersan TÜRKOĞLU Bolu CHP İl Başkanlığına getirildi
    • Sabah namazı buluşmasına yoğun ilgi
      Sabah namazı buluşmasına yoğun ilgi
    • Sabah saatlerinde yola DİKKAT !
      Sabah saatlerinde yola DİKKAT !
    Şinasi Usta dan Lezzet tarifleri ( Muska Dolması)
    Şinasi Usta dan Lezzet tarifleri ( Muska Dolması)
    Bu Haber 2.281 kez okundu.
    7 Mart 2016 09:00
    Font1 Font2 Font3 Font4
    

    MUSKA PRASA DOLMASI BULGUR VE PİRİNÇLİ

    muska şeklinde Pırasa Dolması İçin malzemeler

     4 adet pırasa

     Haşlamak için su

    İç malzemesi için

     Bir buçuk su bardağı pirinç

     1 bardak bulgur

     Bir buçuk yemek kaşı salça

     Bir adet büyük soğan  soyulup ince doğranır

     3 diş sarımsak soyulup ince kıyılır

     Bir çay kaşığı karabiber

     Bir çay kaşığı pul biber

     3 çorba kaşığı zeytinyağı veya 1 çorba kaşığı  sıvıyağ

     Yarım demet maydanoz

    Pişirmek için

     Bir çorba kaşığı tereyağ(50 veya 75 gr kadar )

     Üç su bardağı su

    Muska şeklinde Pırasa Dolması Nasıl Yapılır

     İç  malzemesi için soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın ,maydanozu ince ince kıyın

    pirinci,kıymayı,salçayı,baharatları,sıvı yağı ve tuzu hepsini karıştırıp harcınızı hazırlayın.

     Pırasaların yeşil yaprakları da varsa üç parçaya kesin üst kısımda üzerine bıçakla çizik atın.

    Kaynar suda 3 dakika haşlayın,suyunu iyice süzerek bir kaba alın.

     haşlanan pırasanın 1 yaprağını alın bir köşesinde çay kaşığı kadar iç malzemesi yerleştirin

    ve üçgen olacak şekilde baştan başlayın her defasında tam tersi hizaya doğru katlayın.

     Pırasanın kullanmadığınız kısımlarını tencerenin alt kısmına yerleştirin. Muska dolmaları

    hafif üst üste gelecek şekilde tencereye sıkı bir şekilde dizin, tereyağının küçük parçalar

    haline getirin muska sarmasının üzerinde serpiştirin.

     Suyu, karabiberi, pul biberi ve tuzu iyice karıştırın, pırasa dolması üzerine ilave edin kısık

    ateşte kaynamaya başladıktan 35 40 dakika pişirelim, Ocaktan alın.

      Muska şeklindeki pırasa dolmalarınızı dinlendirip tabaklara koyarak servis yapalım.

     Afiyet olsun

    ŞİNASİ KARANLIKOĞLU

    Antalya /Alanya  Alan xafıra delux resort spa

    Mutfak Şefi

    www.mudurnuhaber.com

    YORUM YAPMAYA NE DERSİNİZ


    Yukarı Geri Ana Sayfa
    sanalbasin.com üyesidir İnternet Yayıncıları derneği üyesidir İnternet Yayıncıları derneği üyesidir İnternet Yayıncıları derneği üyesidir