Mudurnu ilçesinde her evde belirli zamanlarda yapılan MUDURNU DEPME UN HELVASI tanıtılmayı bekliyor.
UN,ŞEKER,YUMURTA VE SU ile yapılan bu tada isteğe göre Ceviz veya Fındık kırığıda katılabilir. MUDURNU DEPME UN Helvası yapıldıktan sonra bir müddet soğumaya bırakılır ve süslenerek servis edilir. Şu an bu Helvayı sadece Mudurnu da bazı Konaklarda bulabilirsiniz, bu Helva nın Mudurnu Lokanta ve Restaurantlarında da yeralması gerektiği Turizm açısından düşünülmelidir.
BEN BU TEPME HELVAYI ÇOOOK SEVERİM . AMA ŞİMDİKİ GENÇLER, HANIMLAR BUNUN YAPILIŞINI BİLMİYOR YADA ZOR GELİYOR. KÜLTÜRÜMÜZDEKİ BU DOĞAL GIDANIN BAYRAMLARDA VE CEMİYETLERDE DE YAPILIP GELECEK NESİLLERE AKTARILMASINI DİLERİM…..
depme un helvası nerden çıktı benim bildiğim basma un helvası….
canan hanım ikiside aynı anlam taşımakdadır depme basma eş anlama geliyorlar kullanım alanına göre değişiklik gösterir.
Büyüklerimizden dinlediğimize (bunlardan birisi Meram’ın Haydar Amcamızdır) göre aklımdan kalanı gerçekten bir bezle örtülerek üzerine çıplak ayakla çıkılarak ayakla eze eze yapıldığını duymuştum. Yakın bir geçmişte videosuda yayınlanmıştı.