Şinasi Usta dan Lezzet tarifleri ( Muska Dolması) | Mudurnu'nun Haber Sitesi


Mudurnu Haber


  • ANKET
    • Mudurnu Belediyesi Çalışmalarını beğeniyormusunuz?

      Anket Sonuçları

      Yükleniyor ... Yükleniyor ...
  • 

    Mudurnu'nun Haber Sitesi
    • Mudurnu 1 ileri 2 geri
      Mudurnu 1 ileri 2 geri
    • Azerbaycan ile Türkiye arasında kimlik ile seyahat dönemi
      Azerbaycan ile Türkiye arasında kimlik ile seyahat
    • Kaymakam Çevik, Sokak Canlarına Mama verdi.
      Kaymakam Çevik, Sokak Canlarına Mama verdi.
    • Mudurnu Pazarının günü değişti
      Mudurnu Pazarının günü değişti
    • Ormanlar İHA ile takip edilecek
      Ormanlar İHA ile takip edilecek
    • Sıklıkla karşılaştığımız buzağı hastalıkları
      Sıklıkla karşılaştığımız buzağı hastalıkları
    • Corona virüsü hortladı
      Corona virüsü hortladı
    • Bolulu Çiftçilerimize Dane Mısır Tohumu Dağıtımı Yapıldı
      Bolulu Çiftçilerimize Dane Mısır Tohumu Dağıtımı Y
    • Kaymakam Fatih Çevik ,Çocuklara Kitap Hediye etti
      Kaymakam Fatih Çevik ,Çocuklara Kitap Hediye etti
    • Ankaralı Çiftçiye manda üretim desteği
      Ankaralı Çiftçiye manda üretim desteği
    Şinasi Usta dan Lezzet tarifleri ( Muska Dolması)
    Şinasi Usta dan Lezzet tarifleri ( Muska Dolması)
    Bu Haber 1.958 kez okundu.
    7 Mart 2016 09:00
    Font1 Font2 Font3 Font4
    

    MUSKA PRASA DOLMASI BULGUR VE PİRİNÇLİ

    muska şeklinde Pırasa Dolması İçin malzemeler

     4 adet pırasa

     Haşlamak için su

    İç malzemesi için

     Bir buçuk su bardağı pirinç

     1 bardak bulgur

     Bir buçuk yemek kaşı salça

     Bir adet büyük soğan  soyulup ince doğranır

     3 diş sarımsak soyulup ince kıyılır

     Bir çay kaşığı karabiber

     Bir çay kaşığı pul biber

     3 çorba kaşığı zeytinyağı veya 1 çorba kaşığı  sıvıyağ

     Yarım demet maydanoz

    Pişirmek için

     Bir çorba kaşığı tereyağ(50 veya 75 gr kadar )

     Üç su bardağı su

    Muska şeklinde Pırasa Dolması Nasıl Yapılır

     İç  malzemesi için soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın ,maydanozu ince ince kıyın

    pirinci,kıymayı,salçayı,baharatları,sıvı yağı ve tuzu hepsini karıştırıp harcınızı hazırlayın.

     Pırasaların yeşil yaprakları da varsa üç parçaya kesin üst kısımda üzerine bıçakla çizik atın.

    Kaynar suda 3 dakika haşlayın,suyunu iyice süzerek bir kaba alın.

     haşlanan pırasanın 1 yaprağını alın bir köşesinde çay kaşığı kadar iç malzemesi yerleştirin

    ve üçgen olacak şekilde baştan başlayın her defasında tam tersi hizaya doğru katlayın.

     Pırasanın kullanmadığınız kısımlarını tencerenin alt kısmına yerleştirin. Muska dolmaları

    hafif üst üste gelecek şekilde tencereye sıkı bir şekilde dizin, tereyağının küçük parçalar

    haline getirin muska sarmasının üzerinde serpiştirin.

     Suyu, karabiberi, pul biberi ve tuzu iyice karıştırın, pırasa dolması üzerine ilave edin kısık

    ateşte kaynamaya başladıktan 35 40 dakika pişirelim, Ocaktan alın.

      Muska şeklindeki pırasa dolmalarınızı dinlendirip tabaklara koyarak servis yapalım.

     Afiyet olsun

    ŞİNASİ KARANLIKOĞLU

    Antalya /Alanya  Alan xafıra delux resort spa

    Mutfak Şefi

    www.mudurnuhaber.com

    YORUM YAPMAYA NE DERSİNİZ


    Yukarı Geri Ana Sayfa
    sanalbasin.com üyesidir İnternet Yayıncıları derneği üyesidir İnternet Yayıncıları derneği üyesidir İnternet Yayıncıları derneği üyesidir