Şinasi Usta dan Lezzet tarifleri | Mudurnu'nun Haber Sitesi


Mudurnu Haber


  • ANKET
    • Mudurnu Belediyesi Çalışmalarını beğeniyormusunuz?

      Anket Sonuçları

      Yükleniyor ... Yükleniyor ...
  • 

    Mudurnu'nun Haber Sitesi
    • Mudurnu 1 ileri 2 geri
      Mudurnu 1 ileri 2 geri
    • Azerbaycan ile Türkiye arasında kimlik ile seyahat dönemi
      Azerbaycan ile Türkiye arasında kimlik ile seyahat
    • Kaymakam Çevik, Sokak Canlarına Mama verdi.
      Kaymakam Çevik, Sokak Canlarına Mama verdi.
    • Mudurnu Pazarının günü değişti
      Mudurnu Pazarının günü değişti
    • Ormanlar İHA ile takip edilecek
      Ormanlar İHA ile takip edilecek
    • Sıklıkla karşılaştığımız buzağı hastalıkları
      Sıklıkla karşılaştığımız buzağı hastalıkları
    • Corona virüsü hortladı
      Corona virüsü hortladı
    • Bolulu Çiftçilerimize Dane Mısır Tohumu Dağıtımı Yapıldı
      Bolulu Çiftçilerimize Dane Mısır Tohumu Dağıtımı Y
    • Kaymakam Fatih Çevik ,Çocuklara Kitap Hediye etti
      Kaymakam Fatih Çevik ,Çocuklara Kitap Hediye etti
    • Ankaralı Çiftçiye manda üretim desteği
      Ankaralı Çiftçiye manda üretim desteği
    Şinasi Usta dan Lezzet tarifleri
    Şinasi Usta dan Lezzet tarifleri
    Bu Haber 2.317 kez okundu.
    2 Mart 2016 07:47
    Font1 Font2 Font3 Font4
    

    Mudurnu Haber Ailesi olarak sürekli irtibat halinde olduğumuz Mudurnulu Aşçımız Şinasi KARANLIKOĞLU artık bundan böyle  bizlerle birlikte olup, sizlere birbirinden lezzetli Yemeklerin tariflerini verecek.

    Antalya /Alanya  Alan xafıra delux resort spa Mutfak Şefi olan Mudurnulu Aşçımız a bizlere verdikleri desteklerden dolayı teşekkür ederiz.

    MUDURNU HABER AİLESİ

     

    ANALI KIZLI

    Malzemesi…

    2 su bardağı köftelik bulgur

    2 soğan

    250 gr ıspanak

    1 su bardağı haşlanmış nohut

    150 g tereyağı

    3 yemek kaşığı biber salçası

    2 tatlı kaşığı karabiber

    2 tatlı kaşığı kimyon

    1 l et suyu

    un

    tuz

     

    Hazırlanışı…

    Köftelik bulguru bir kaba koyup, aynı miktarda sıcak suyu üstüne döktükten sonra kabın kapağını

    kapatıp, bulgur soğuyuncaya kadar bekleyin.

    Bir tavada tereyağı ve ıspanak kavurmaya başlayın.

    Kavurduğunuz karışıma bir yemek kaşığı salçayı, bir tatlı kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı kimyon ve

    tuz ekleyip, soğanlar kızarınca altını kapatın.

     

    Diğer tarafta soğumuş, yumuşamış bulgura, bir soğan

    rendeleyip, bir tatlı kaşığı salça, bir tatlı kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı kimyon ve tuz ekleyip

    yoğurmaya başlayın. Yoğrulan bulguru yuvarlak yaparak içlerini açın ıspanaklı harcı azar azar

    koyup kapatın.. Unu sararana kadar kavurduktan sonra bir yemek kaşığı salça, tuz ve et suyunu

    ekleyin. Bir gece önce ıslayıp, yumuşayıncaya dek haşladığınız nohutları, hem iri hem de küçük

    bulgur köftelerini, kaynadığı zaman et suyuna ekleyin.

     

    Bulgur köfteleri suyun üstüne çıkana kadar

    kaynatın. İçine ıspanaklı içlileride atıp iki dakika kaynatıp tabaklarla servis yapalım..

    Afiyet olsun

    Şinasi Karanlıkoğlu

    Antalya /Alanya  Alan xafıra delux resort spa

    Mutfak Şefi

    www.mudurnuhaber.com

    YORUM YAPMAYA NE DERSİNİZ


    Yukarı Geri Ana Sayfa
    sanalbasin.com üyesidir İnternet Yayıncıları derneği üyesidir İnternet Yayıncıları derneği üyesidir İnternet Yayıncıları derneği üyesidir