Şef Rudolf Van Nunen Yumurta Pişirme Sertifikası verdi
Şef Rudolf Van Nunen Yumurta Pişirme Sertifikası verdi
Bolu nun Mudurnu ilçesinde Mudurnulu Turizmci Mehmet ULUSOY un Butik oteller bünyesine yeni kattığı Butik Otel Melek Hotels in açılışına Sinema ve İş dünyasından renkli isimler katıldı.
Açılış sonrasında Dünyaca ünlü Şef Rudolf Van Nunen Vadofone Türkiye İcra Kurulu Başkan Yardımcısı Sinan KIZILDAĞ a Yumurta Pişirme sertifikasını verdi.
Mudurnulu Turizmci Mehmet ULUSOY Mudurnu’ya gelen Misafirlerimize Konağımızda Yumurta pişirmesini öğretip sonrasında ise Usta Yumurta Pişirme sertifikası vereceğiz, ilk sertifikamızı misafirimiz Sinan KIZILDAĞ’a Şef Rudolf Van Nunen verdi dedi.
Ulusoy, bir yumurta bile pişiremiyormusun sözünden yola çıktıklarını ifade ederek , artık bundan sonra Mudurnu’da Yumurta pişirmesini öğretip Sertifikalandıracağız dedi.
Haber& Foto: Aydın ÖZPELİT
www.mudurnuhaber.com
Şinasi Usta dan Lezzet tarifleri ( Domatesli Makarna )
Şinasi Usta dan Lezzet tarifleri ( Domatesli Makarna )
1-DOMATESLİ MAKARNA 5 kişilik
MALZEMELER
1. Spagetti 500 g
2. Su 2 litre
3. Tuz bir tatlı kaşığı
4. Zeytinyağı bir kahve fincanı
5. Gravyer peyniri 100 g (rendelenmiş)
HAZIRLANIŞI
Tencereye su koyulup tuzun yarısı ve yağın yarısı suyun içine atılır ve kaynatılır. Kaynayan suya
spagettiler kırılmadan atılır. 8 dakika haşlanıp süzdürülür. Artan yağ tencereye koyulup ısıtılır,
spagettiler ilave edilir üzerine kalan tuz eklenip spagettiler kırılmadan karıştırılır. Hazırlanan spagetti
tabaklara koyulur, üzerine napoliten sos dökülür ve onunda üzerine gravyer peynir eklenip servis
edilir.
Afiyet olsun.
ŞİNASİ KARANLIKOĞLU
Antalya /Alanya Alan xafıra delux resort spa
Mutfak Şefi
www.mudurnuhaber.com
Şinasi Usta dan Lezzet tarifleri ( KURU SOĞAN DOLMASI )
Şinasi Usta dan Lezzet tarifleri
KURU SOĞAN DOLMASI
malzemesi
Kuru soğan (her soğandan 4-5 adet çıkıyor)
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı iri bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet doğranmış soğan
2 diş sarımsak soyulup ince kıyılır
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yenibahar, pul biber, karabiber, tuz
Maydanoz
Hazırlanışı
Öncelikle kişi sayısına göre soğanları ayarlayın. Kaynayan suya soğanları tüm olarak soymadan atın,
yumuşamaya başlayınca soğuk suya tutun.
Soğumasını bekleyin. Bu arada salçayla baharatları ve
yağı özleştirin.
Maydanoz, pirinç, soğan,sarımsak ve bulguru ekleyerek harcınızı oluşturun. Soğanları
soyun. Kenarından sıkıca bastırarak soğanın birbirinden ayrılmasını sağlayın. Her bastırdığınızda
halka halka soğanın çıktığını göreceksiniz.
Yaprak gibi olan soğanın içine harçtan koyun ve sarın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyin üzerine düz bir tabak koyarak dağılmasını engelleyin. sonra kısık
ateşte pişirin.
Piştikten sonra tabaklara alıp yanında süzme yoğurtla servis ederiz.
Afiyet olsun.
ŞİNASİ KARANLIKOĞLU
Antalya /Alanya Alan xafıra delux resort spa
Mutfak Şefi
www.mudurnuhaber.com