Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Yumurta Tüketin
Oruç tutarken sağlığınızı riske atmayın.
Bir Ramazan ayına daha kavuştuk. Bu da bir ay boyunca beslenme alışkanlıklarının ve gün içindeki hareket halinin değişmesi demek oluyor. Vücut bu koşullara alışmaya çalışırken, sahurda ve iftarda yanlış besin tercihleri yapmak ise bu ayı olduğundan daha zor bir süreç haline getirebilir.
Oruç tutarken zorlanmamak adına sahurda sizi daha tok tutacak besinlere yönelebilirsiniz. Yoğurt, tam buğday/tam tahıllı ekmek, muz gibi besinler bunlara örnek olarak verilebilir. Ancak sizi en uzun süre tok tutacak besin, yumurtadır. Bu nedenle mümkünse sahurda doğal gezen Tavuk yumurtası yemeyi ihmal etmeyin.
Sahurda 1 Adet Yumurta Tüketin
Ramazanda gün içinde tükettiğiniz öğün sayısının azalmasıyla, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besin ögelerini karşılamak biraz zorlaşabilir. Sahurda yiyeceğiniz 1 adet yumurta, bu besin ögelerinin bir kısmının karşılanmasına yardımcı olacaktır.
Yumurta, en kaliteli protein kaynağı olan besindir. Ramazan süresince sahurda tüketeceğiniz yumurta, hem ihtiyacınız olan proteinin bir kısmını kaliteli proteinden almayı sağlar, hem de tok tuttuğu için oruç sürecini daha rahat tamamlamanıza yardımcı olur.
Ayrıca diğer protein kaynaklarına oranla, yumurta proteinlerinin bağırsaktaki emilimi daha yüksektir. Yumurta kaliteli bir protein deposu olmasının yanı sıra, doymamışlar yağlar, A,D,E vitaminleri, tiamin, niacin, riboflavin, demir, çinko, folik asit ve fosfor açısından da önemli bir kaynaktır.
Yumurta Ramazanda Nasıl Tüketilmeli?
Ramazanda yumurtanın nasıl tüketildiği de aynı oranda önemlidir. Örneğin sucuk, sosis, pastırma gibi tuz içeriği yüksek besinlerle birlikte hazırlanan yumurta, oruç sırasında susuzluğun daha da artmasına neden olabilir. Yağda yumurtayı da sindirimi zorlaştırabileceği için ve fazladan yağ almamak için tercih etmemelisiniz.
Sahurda yumurtanızı haşlanmış olarak, mümkünse kayısı kıvamında tüketebilirsiniz.
Kayısı kıvamındaki tam katılaşmamış yumurta, daha kısa süre haşlanmaya maruz kaldığı için daha az besin ögesi kaybına uğrar.
Örnek Sahur Yemekleri
2 dilim beyaz peynir
1 adet haşlanmış yumurta
3-4 adet kuru kayısı
3-4 adet ceviz 3-4 dilim tam buğday ekmeği
Domates ve salatalık
Uyumadan Hemen Önce
1 su bardağı yarım yağlı yoğurt
1 Bardak Su
Kaynak : Diyetkolik
www.mudurnuhaber.com