Kızılcık tarhanasının faydaları yararları | Mudurnu'nun Haber Sitesi


Mudurnu Haber



  • ANKET
    • Mudurnu Pazarı hangi gün kurulmalı

      Anket Sonuçları

      Yükleniyor ... Yükleniyor ...
  • 

    Mudurnu'nun Haber Sitesi
    • Patates Böceğine Dikkat
      Patates Böceğine Dikkat
    • Jandarma Teşkilatı 180’inci Yılını Kutluyor
      Jandarma Teşkilatı 180’inci Yılını Kutluyor
    • Mudurnu Kaymakamı Özgür KAYA görevine başladı
      Mudurnu Kaymakamı Özgür KAYA görevine başladı
    • Doğayı asfalta tercih edenler 4×4 Dünyası Offroad Fest’de buluşuyor
      Doğayı asfalta tercih edenler 4×4 Dünyası Off
    • Erdoğan EYT açıklaması: Sistemimizi çökertiriz
      Erdoğan EYT açıklaması: Sistemimizi çökertiriz
    • 22 yaşında kalp krizine yenildi
      22 yaşında kalp krizine yenildi
    • Üniversite öğrencisine yaz döneminde 2 bin 425 TL!
      Üniversite öğrencisine yaz döneminde 2 bin 425 TL!
    • SARAY HELVASIN’DAN RAMAZAN KAMPANYASI
      SARAY HELVASIN’DAN RAMAZAN KAMPANYASI
    • “MUDURNU’DA BİR İLKİ BAŞARDIK”
      “MUDURNU’DA BİR İLKİ BAŞARDIK”
    • Yerelin Değeri  Turizmin Geleceği
      Yerelin Değeri Turizmin Geleceği
    Kızılcık tarhanasının faydaları yararları
    Kızılcık tarhanasının faydaları yararları
    Bu Haber 24.234 kez okundu.
    1 Ocak 2013 14:16
    Font1 Font2 Font3 Font4
    

    Kızılcık tarhanası gripten korur mu?

    Kızılcıktan elde edilen ekşi tarhana ya da kızılcık tarhanası, Soğuk algınlığı ve gripten korunmak için tüketilen besinler arasında yer alıyor.

      Yaz aylarında doğada kendiliğinden yetişen kızılcık bitkisinin meyveleri toplandıktan sonra kaynatılıyor. Çekirdekleri ayrılan meyvenin posası ile un karıştırılarak 7 gün kadar bekletiliyor. Kurumaya alınan tarhana sonra el ile  ufalanıyor ve pişirmeye hazır hale geliyor. 

      Mudurnu ve çevresinde , bir Şifa kaynağı olarak bilinen ve hemen hemen her evde bulunan , kızılcık tarhanasının özelikle grip ve soğuk algınlığının tedavisinde etkili olduğu belirtiyor, tarhananın astım hastalarına da iyi geldiği halk arasında bilinmektedir.

       “BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR”
     Tarhanayı kim yaparsa yapsın çok değerli bir gıda olduğu kesin. Bin yıllık bu mucize besini her kes tanımalı ve bu şifa kaynağından faydalanmalıdır.

    Özellikle sağlıklı nesiller için çocukların tarhana içmesi gerektiği uzmanlar tarafından söylenmektedir. Anneler özellikle kış aylarında çocuklarına her gün mutlaka tarhana çorbası içirsin. Çocuklarının bağışıklık sisteminin güçlendiğini görecekler.” 

    Uzman hekimlerin ve bilim insanlarının da protein, kalsiyum, demir, A, B1 ve B2 vitaminleri içerdiği için tarhana çorbasının sinir sistemine, baş ve mide ağrılarına iyi geldiğini belirttiklerini ifade ediliyor.

    KIZILCIK TARHANA ÇORBASI
    Malzemeler:
    1 ½ su bardağı kızılcık tarhanası, 4 yemek kaşığı tereyağ,
    3 su bardağı su veya et suyu, 1 yemek kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, ½ çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 adet ince doğranmış kuru soğan, 2 diş ezilmiş sarımsak ( isteğe göre sarımsak daha fazla olabilir.)

    Yapılışı:
    Tencerede 3 yemek kaşığı tereyağ eritilip ince doğranmış kuru soğan ve ezilmiş sarımsak pembeleşinceye kadar kavrulur.
    Et suyu ilave edilir, tuz ve biber eklenerek kaynamaya bırakılır.
    Kuru kızılcık tarhanası bir kap içerisinde 1 su bardağı ılık su ile ezilir, süzgeçten geçirilir. Kaynayan suya karıştırarak yedirilir. Üzerinde oluşan köpük alınır. 4 – 5 dakika daha kaynatılır. Tavada tereyağ eritilir, toz kırmızı biber eklenerek yağ kaynayan çorbanın içine dökülür. Sıcak olarak servis edilir.

     

    Mudurnu Dışından siparişleri www.mudurnumarket.com www.mudurnushoping.com www.mudurnuorganik.com  verebilirsiniz.

    www.mudurnuhaber.com

     

    Kızılcık tarhanasının faydaları yararları Yazısına 4 Yorum Yapıldı

    YORUM YAPMAYA NE DERSİNİZ


    Yukarı Geri Ana Sayfa
    sanalbasin.com üyesidir İnternet Yayıncıları derneği üyesidir İnternet Yayıncıları derneği üyesidir İnternet Yayıncıları derneği üyesidir