Konuyla ilgili olarak bir açıklama yapan www.kunefem.net projesinin mimarı Okan KAYA, künefeyi tüm Türkiye’ye tanıtmak amacı ile böyle bir çalışmayı yaptığını ifade ederek, “2008 yılının Temmuz ayında Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği bölümünden mezun olduktan sonra hem kendi branşımla ilgili hemde kendi memleketimde ilgili bir kaç proje düşündüm dedi.
Kaya; bunlardan birisi de tatlıyı çok sevmemden dolayı Künefe yi tüm Türkiye ye tanıtmak için kendi çapımda düşündüğüm bu proje oldu. Bu düşüncemi ilk olarak kendi çevremle paylaştım. Herkes çok güzel bir iş olacağını söyledikten sonra bu sistemin alt yapısını hazırladım ve Ağustos ayının ortasında Antakya daki künefecilerle bu görüşümü paylaştım. Sadece Antakya daki künefecilerle görüştüm, çünkü künefenin ana vatanının Antakya olduğuna inanıyordum. İskenderun dahil Türkiye nin bir çok yerinde künefe yememe rağmen hiç biri Antakya da yediğim künefelerin tadını vermiyordu. 2 günlük görüş alış-verişlerim sonucunda Antakya Künefe nin sahibi Hakan Boncuk benim düşüncelerime değer verdi ve beni destekleyeceğini söyledi. Ve bu projeye beraber imza atmaya karar verdik. Kendisinin uzun süredir Künefe ustalığında kazandığı tecrübeler, benim de bilim dünyasındaki bilgilerimi birleştirerek amaçlarımız doğrultusunda adımlarımızı atmaya karar verdik.
İlk önce ürün konseptimizi ve müşterilerimize nasıl hizmet edebileceğimizi kararlaştırdık. Şoklanmış künefeyi fıstıklı ve cevizli kadayıf çeşitlerini müşterilerimizin damak tadına en uygun şekilde hazırladık ve Eylül ayının başında sitemizi www.kunefem.net adı ile açarak hizmet vermeye başladık. Fiyatlarımızı çok uygun seviyeye getirerek herkesin bu lezzeti tatmasını sağladık” dedi.
www.kunefem.net projesinin yaratıcısı Okan KAYA, tanınma evresini geçirdikten sonra tüm Türkiye den siparişler almaya başladıklarını dile getirerek, “Üniversitelerden, Devlet Dairelerinden, ve bir çok büyük şirketlerden gelen siparişlerimizle künefe severlere hizmet etmeye devam ediyoruz.
cafer özdoğan 2009-09-02
gerçekten antakya harbiyede yediğim künefeyi,herkesin tatmasını isterim.türkiyede tek diyebilirim.başka yerlerde yapılmasına karşıyım,çünkü yapamıyorlar tadını bozuzuyorlar,künefe böyleymiş kötü raklamı kötü oluyor.başarılar dilerim antakyaya
